Como Funciona o Método PEPS?

Como Funciona o Método PEPS?

Quem compra e vende mercadoria acaba, mais cedo ou mais tarde, diante de uma pergunta incômoda: se o mesmo produto foi comprado duas vezes a preços diferentes, qual é o custo da mercadoria que se vende? O da primeira compra, o da segunda ou uma mistura dos dois? A resposta muda o valor do estoque, o custo da venda e, no fim, o lucro do negócio.

O método PEPS —primeiro que entra, primeiro que sai— responde a essa pergunta com uma regra simples: o que chegou primeiro ao depósito é o que deve sair primeiro, avaliado pelo custo do lote mais antigo ainda disponível. Em inglês ele é conhecido como FIFO (first in, first out). Neste artigo explicamos como funciona, como se aplica em um kardex e em quais negócios vale a pena usá-lo.

O Que Significa PEPS

PEPS é um método de avaliação de estoques. A função dele não é dizer quantas unidades existem, mas atribuir um custo a cada saída e manter o saldo corretamente avaliado quando o preço de compra muda de um pedido para outro.

A ideia fica mais clara com uma imagem: imagine uma fila de caixas em um depósito. Se o negócio despacha na mesma ordem em que recebeu a mercadoria, as primeiras que entraram serão as primeiras a sair. É exatamente isso que o PEPS propõe: o estoque flui na ordem de chegada e cada saída é avaliada pelo lote mais antigo que ainda tenha unidades.

PEPS não é o único método que existe. O custo médio ponderado mistura todos os lotes e calcula um custo médio para cada saída, e o UEPS (último que entra, primeiro que sai) faz o contrário. Cada um produz números diferentes, e por isso a escolha importa: não é um detalhe contábil menor, é uma decisão que afeta quanto estoque o negócio informa e que lucro ele mostra.

Como Se Calcula o Custo das Saídas com PEPS

A regra de cálculo é rigorosa e se aplica lote por lote, nesta ordem:

1. Identifique o lote mais antigo que tenha unidades disponíveis no kardex.
2. Retire desse lote as unidades que a saída precisa.
3. Se o lote mais antigo não for suficiente, continue com o próximo lote mais antigo, e assim por diante.
4. O custo da saída é a soma das unidades retiradas de cada lote, multiplicadas pelo custo unitário desse lote.

Um exemplo curto: suponha que no kardex ainda existam 100 unidades de uma compra a $8 e cheguem 200 unidades compradas a $10. Se forem vendidas 150 unidades, com PEPS saem primeiro as 100 unidades mais antigas, a $8, e as 50 restantes saem do lote novo, a $10. O custo da saída é 100 × $8 + 50 × $10 = $1.300, e o saldo fica com 150 unidades do lote recente, avaliadas a $10.

Uma saída pode retirar unidades de vários lotes quando o mais antigo não é suficiente, mas o lote mais antigo é sempre esgotado primeiro.

Exemplo Numérico Completo no Kardex

Vejamos o método aplicado a um produto concreto: o óleo de cozinha vendido por um mercadinho de bairro. O negócio mantém seu kardex durante março e registra duas compras a preços diferentes e uma venda. A tabela resume o movimento:

Vamos acompanhar linha por linha. Em 2 de março entram 100 unidades a $8 e o saldo fica em $800. Em 9 de março entram 200 unidades a $10: o saldo soma $2.800, mas já não existe um custo único: são 100 unidades do lote de $8 e 200 do lote de $10, e o kardex precisa manter essa separação para aplicar o PEPS depois.

Em 15 de março são vendidas 150 unidades. Com PEPS, a saída é avaliada assim: as 100 unidades do lote de $8 saem primeiro e valem $800; as 50 que faltam são retiradas do lote de $10 e valem $500. O custo da venda é $1.300 e o saldo fica com 150 unidades, todas do lote de $10, avaliadas em $1.500.

A conferência final do saldo aparece nesta segunda tabela:

Se o negócio tivesse vendido cada unidade a $15, a receita dessa venda teria sido $2.250 e o lucro bruto, com PEPS, de $950 ($2.250 - $1.300). Com o custo médio ponderado, o custo unitário teria sido de $9,33 ($2.800 ÷ 300) e o custo das 150 unidades de cerca de $1.400, com um lucro menor. O mesmo movimento gera dois resultados diferentes: por isso convém escolher um método e aplicá-lo sempre da mesma forma.

Vantagens e Desvantagens do Método PEPS

Vantagens

• Reflete o fluxo físico real quando a mercadoria é despachada na ordem de chegada, como acontece com alimentos, bebidas e produtos de temporada.
• O saldo fica avaliado pelos custos mais recentes, aproximando o valor do estoque do custo de reposição.
• Obriga a retirar primeiro o que é mais antigo, e isso reduz perdas, vencimentos e mercadoria obsoleta acumulada.
• É fácil de explicar, de entender e de revisar: qualquer pessoa que mantenha o kardex consegue seguir a regra lote por lote.

Desvantagens

• Exige identificar os lotes: cada compra precisa ficar registrada com sua data e seu custo, o que demanda mais disciplina administrativa.
• Quando os preços sobem, o lucro contábil tende a ser maior, porque as saídas são avaliadas por custos antigos e mais baixos.
• Não funciona quando a mercadoria não pode ser diferenciada por lotes, como granéis, líquidos misturados ou produtos que se misturam no depósito.

Em Quais Negócios Faz Sentido Aplicar PEPS?

PEPS faz sentido nos negócios em que a mercadoria velha perde valor ou se estraga se ficar no depósito. É o caso típico dos produtos perecíveis —frutas, verduras, laticínios, pão, carnes—, em que despachar primeiro o mais antigo não é uma preferência contábil, mas uma necessidade. Também se encaixa em lojas de roupas e moda, onde cada temporada deixa peças que valem menos com o tempo, e em farmácias e drogarias, onde os medicamentos têm data de validade e deve sair primeiro o que vence antes. Distribuidoras de alimentos, padarias e pequenos supermercados aplicam esse mesmo critério todos os dias, mesmo sem dar nome a ele.

PEPS perde o sentido, por outro lado, quando os lotes não podem ser diferenciados: carvão, areia, líquidos a granel ou produtos misturados no mesmo tanque ou silo não têm primeira nem última entrada. Para esses casos, o custo médio ponderado costuma ser mais prático.

PEPS Frente a Outros Métodos

Com PEPS, o saldo conserva os custos mais recentes. Com a média ponderada, cada compra recalcula um custo médio que suaviza as mudanças de preço, e é a opção natural quando os lotes não são identificados. Com UEPS sairia primeiro a mercadoria mais recente e o saldo ficaria com custos antigos; é o método menos usado e o mais distante do valor real de reposição. Para a maioria das pequenas empresas, a decisão prática se resume a PEPS ou média ponderada, e precisa ser coerente: mudar de método no meio do ano sem justificativa só dificulta a comparação entre períodos.

Como Manter o PEPS no Kardex

O kardex é o formato em que o negócio registra, produto por produto, cada entrada, cada saída e o saldo que resta. Aplicar PEPS no kardex não exige fórmulas complicadas: basta registrar cada compra com sua data e seu custo, saber qual lote é o mais antigo e avaliar cada saída contra esse lote, exatamente como foi feito no exemplo de março.

Kardex Tauro é um apoio útil para esse registro: o programa registra as entradas e as saídas no kardex e atualiza o custo médio quando as compras são cadastradas, de modo que a informação está sempre em dia. O método PEPS não se aplica sozinho: quem o aplica é o negócio, ao decidir como avaliar suas saídas, e o kardex do Kardex Tauro é o documento onde essa decisão é estudada, aplicada e conferida mês a mês.